Чёрная икра — символ роскоши и статуса, который привлекает гурманов уже веками. Этот деликатес из яиц осетровых рыб стал важной частью кулинарных традиций многих стран. В статье мы расскажем, как черную икру правильно выбрать, хранить и употреблять чёрную икру, а также обсудим её значение в разных культурах и предложим способы подачи