🍋 Лимонный пудинг

✅ Сохраняй и делись с друзьями

Ингредиенты:

- Сливочное масло — 60 г

- Сахар — 1½ стакана

- Лимон — 1 штука

- Яйца — 3 штуки

- Мука — 60 г

- Молоко — 1½ стакана

- Лимонный сок — 150 мл

Способ приготовления:

1․ Смешайте миксером масло, сахар и тёртую цедру лимона.

2․ Отделите яичные белки от желтков.

3․ Добавьте в масляную смесь желтки и перемешайте.

4․ Всыпьте муку, влейте молоко и лимонный сок. Ещё раз всё хорошенько перемешайте.

5․ Отдельно взбейте миксером белки в белую пену.

6․ Аккуратно введите их в лимонную массу. Переложите её в форму для запекания.

7․ Готовьте пудинг на водяной бане: поставьте форму в ёмкость с высокими краями и залейте последнюю кипящей водой, чтобы она наполовину закрывала края формы.

8․ Поместите всё это в духовку, разогретую до 180 °C. Запекайте в течение 40–50 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка.

#десерты #рецепт #рецепты #лимон #пудинг

😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться