Подобное решение (отказ сидеть, если ничего не купил) можно понять, потому что те, кто пришли просто посидеть занимают места клиентов, да и просто занимают места и из-за этого отталкивают часть посетителей.
Ну а отказ в уборной - спорный момент. С одной стороны - это неправильно, но когда в уборную выстраивается очередь людей, которые ничего не купили тоже не есть хорошо