Еда превратилась в цирк

Вы заметили, что сейчас каждый второй ресторан — «самый лучший»? Неважно, что там подают: бургер с маршмеллоу, роллы с вареньем или фуа-гра на вафле из «Пятёрочки». Главное — фотка красивая, чтобы блогер выложил в сторис и сказал: «обязательно попробуйте». Да какое «обязательно»? Это «немедленно выкинуть». Всё чаще открываются не рестораны, а площадки для фоточек. Где не еда, а «опыт». Где не вкус, а показуха. Где не повар, а «творческий директор». А кухня? Да плевать на неё, если оно яркое в кадре, а в жизни — просто ужас. Я не против экспериментов. Но когда это становится нормой, а настоящую кухню вытесняют гастрономические клоуны — хочется орать. Еда — это искусство. Это уважение. Это про вкус, про душу, про человека. А не про то, как красиво блестит сырный соус на булке из сахарной ваты. Может, пора уже включать вкус, а не просто лайки?