Смотря где покупать. Сегмент ретейл реагирует дольше ибо есть остатки товара (смотри дату изготовления), и у крупных производителей склады могут быть больше. На то что было закуплено когда то по старой цене - можно и не поднимать.
А заведения, которые в основном работают на свежаке в полной мере ощутили повышение. 
Растворимый делается из робусты - Вьетнам на нее поднял цены. Да и ритейл наш сам понимаешь любит цены задирать. 
По чаю самый качественный именно будет рассыпухой. Купи фильтр пакеты для удобства или колбу для заваривания (огонь штука!).