«Вкусвилл» запланировал открыть мини-кофейни «Вкускофе» внутри своих магазинов

Первая кофейня заработает в тестовом режиме в центре Москвы в начале декабря 2019 года, говорит источник.

6 ноября 2019 года стало известно, что ритейлер «Вкусвилл» и бывший совладелец сети кофеен «Кофе хауз» Владислав Дудаков создали компанию «Вкускофе». Её основной вид деятельности — ресторанный бизнес. Тогда во «Вкусвилле» сообщили vc.ru, что концепция проекта ещё в разработке, отказавшись от других комментариев.
Проект будет курировать Владислав Дудаков, который занял должность гендиректора «Вкускофе». Он рассказал Forbes, что выиграл открытый конкурс «Вкусвилла» на разработку концепции кофейных «островков» внутри магазинов. Ритейлер обещал инвестировать в запуск проекта-победителя.
Дудаков предложил проект с барной стойкой и несколькими столами, расположенными в одном из магазинов в центре Москвы. В ассортименте — напитки с растительным молоком, свежеобжаренное кофейное зерно высшего сорта, натуральная безглютеновая еда. Другие детали Дудаков не раскрывает.
По словам знакомого с деталями проекта источника Forbes, первая кофейня «Вкускофе» заработает в тестовом режиме на Большой Грузинской улице в центре Москвы в начале декабря 2019 года. На площади около 15 м² расположатся барная стойка и столики.
«Вкускофе» арендует у «Вкусвилла» площадь, будет работать на отдельной кассе и в целом вести собственную коммерческую деятельность, говорит собеседник издания. Он оценивает инвестиции в мини-кофейню в 3 млн рублей, срок окупаемости — четыре-шесть месяцев.

www.forbes.ru

Четыре столика за три миллиона: какими будут кафе внутри магазинов «ВкусВилл» | Бизнес | Forbes.ru

#новость #вкусвилл

21 комментарий

Artemy

11.11.2019

Ждем коттеджных поселков "Хаусвилл"

Ответить

Артем Бондарев

Ждём, когда там можно будет получать посылки с алиэкспресса
И, конечно, виртуального оператора

Vlad Vlad

20 августа Вкусвилл объявляет о конкурсе чайных и кофейных стартапов (срок подачи заявок - до 2 сентября), в котором обещает, что команды-победители получат инвестиции на запуск проектов, в ноябре внезапно конкурс выигрывает единственный победитель - бывший совладелец Кофе Хауз, с гениальным проектом безглютеновой еды и растительного молока, в начале декабря откроется первая кофейня - это все, что вам нужно знать о стартап-конкурсах в принципе и стартап-конкурсах Вкусвилла в частности.