Осетинские пироги

Я думаю, что практически все слышали, а многие наслаждались уникальными кулинарными шедеврами наших осетинских друзей. Тончайшее тесто, а начинка (как в московской кулебяке) - это больше половины всего объема. А запах... Сказать что чарующий - ничего не сказать. На корпоративных мероприятиях идут на ура. Главные хиты - Фыджин (пирог с мясом), Уалибах (с осетинским сыром). Вот как он описан на одном из сайтов. Его сочная начинка и нежное тесто окутывают язык нежным и крепким вкусом сыра, дополненным свежестью лука. Этот пирог является идеальным вариантом для любого праздника или семейного ужина, он оставит неизгладимое впечатление на ваших гостей и сделает их желание вернуться к нему снова и снова - непреодолимым.

Но будьте внимательны. Не повторяйте мои ошибки. Решил сделать заказ в известной пироговой. Правильно ее называть ее пирожковой. Предоплату сделал задолго до получения. Наверняка тут же стали испекать, а доставку совместили с другими заказами. В результате получил холодные хлебо-булочные изделия. А "Уалибах" был похож на размороженный полуфабрикат с начинкой из плавленного или ненатурального сыра. Возможно кто-то отказался платить и пирог заморозили для того, чтобы всучить кому-то простофиле позднее.

Но я очень хорошо знаю, каковы на вкус настоящие осетинские пироги. Это гордость осетин. А ведь в этой точке платная доставка и цены раза в 2 выше, чем у многих конкурентов. И скорее всего там осетины не работают.

Я уверен, что нужно развивать производство осетинских пирогов. Это радость людям и рабочие места. А осетинское землячество могло бы контролировать производителей, чтобы не было злоупотреблений.

А у вас был опыт заказа осетинских пирогов? А может быть вы производители?