Даже не знаю как начать...в университетах забили тревогу что идут недоборы ещё лет 10 назад, уже и ежу было понятно, когда вчерашние студенты будут высыпать на рабочие места, то начнется и тут недобор. Конечно только в условиях некоторого развития бизнеса. Опустим момент с пандемией, редкий бизнес, который нанимает людей, стоит на месте и перестает их нанимать в перспективе 2-3 года. Ну или я работал только в таких компаниях, где постоянно расширяли штаты и смотрю субъективно. Я видел разные компании и там где платили меньше рынка, но не было текучки и там где платили в два раза выше рынка и была текучка. Когда работаешь с молодежью, то не обязательно всё решит зарплата и не обязательно она не будет решать. Сейчас слава Богу на 2001 год и методы должны меняться, а я все чаще вижу, что никто меняться не хочет, так можно и забыть про работников которые работали у вас больше 1-2 лет, про них скоро будут рассказывать такие же легенды как и про тех кто работал всю жизнь на одном месте.
Обычно все упирается в руководство, хочет оно само меняться или нет.
Системы мотивации? Человек проводит на работе 8 часов + 1 час обеда, + дорога на работу и домой. Если больше, то у фирм проблемы с персоналом. Вы платите зарплату не за то что человек пришел сделал и ушел, если молодой специалист слышит фразу вроде "наши цели сходятся, мы тут чтобы заработать..." Узнаете? Это в стиле какого-нибудь банка. Можете быть уверены в текучке.
В России не очень много фирм, где надёжный административный отдел, который формирует правильную мотивацию и я не про зарплату... обучение (не со штрафами, а для развития), собрания коллективов, праздники, утренники для детей, корпоративы по пятницам, вручение грамот и ТД., но можете быть уверены в них нет текучки, даже при низкой зарплате.
Тут как с жильем, появятся деньги, люди перестанут покупать хрущевки, перестанут селиться в Девяткино и Парнасе.

Если хотите что-то организовать их того что есть, нужно не в hr смотреть, а именно в организацию рабочего процесса и отдыха от него. Отправьте кого-то на неделю на стажировку в иностранные компании, пусть посмотрит как там все круто делают чтобы люди работая отдыхали, повторюсь где в России такое внедряют там нет текучки и я не только про ИТ, таких компаний довольно много в отдельном бизнесе, в продажах, даже в инновационных университетах под гос управлением. Но в общей массе, их конечно не хватает