Шаверма Майора Грома и собственная коптильня для курицы: как Cofix запустил dark kitchen для 21 кофейни в Петербурге
Как экспериментальное производство с бюджетом в 2,5 млн рублей помогло повысить качество блюд во всех кофейнях сети в Северной столице и за год превратилось в самостоятельный бизнес-юнит, рассказывает директор по производству Cofix Тимур Юнусов.
Круто, что провели ребрендинг. Обычно к кофе всегда что-то вкусненькое беру