Белок и Б6. Как избежать скрытых рисков высокобелковой диеты.
В последнее время высокобелковое питание стало популярным, особенно среди тех, кто стремится набрать мышечную массу или похудеть. Однако повышенное потребление белка может иметь свои риски, если не обеспечивать организм необходимыми веществами, которые участвуют в его метаболизме и утилизации.
Использование листьев бананов в качестве нового источника протеинового порошка
Разработанный компанией Day 8 экономичный метод извлечения белка RuBisCO из листьев сельскохозяйственных культур может стать идеальным заменителем мяса на растительной основе.
Новые свиные ребрышки на растительной основе со съедобными веганскими костями
Свиные ребрышки на растительной основе с изюминкой — съедобными веганскими костями — скоро появятся на тарелках посетителей, объявила веганская пищевая компания.
Инъекция омолаживающего протеина улучшает память обезьян, а в будущем возможно и людей
Первые исследования на приматах, показывающие когнитивные преимущества белка klotho, могут стать шагом на пути к клиническому применению.