Вся правда о кофе: смотрим обжарочный цех
Самые важные люди в любой уважающей себя кофейне и в жизни любителя спешелти - уральские обжарщики «Ingresso» Как всегда в интервью самые острые и интересные вопросы: как устроено производство? что находят в мешках с зерном? кто основной покупатель и сколько люди готовы платить за высокое качество кофе?
Сколько зарабатывает кофейня, открытая по приколу?
Если вам придет в голову провести опрос "Вам захочется открыть общепит - что это будет?" - большинство ответов будет за кофейню. Подкупает еще и то, что многие начинают свою карьеру с работы бариста. Да и вообще "кофе варить ЧО такого". По мнению же реальных экспертов, кофейный бизнес - один из самых сложных в принципе бизнесов, потому что общепит…
Как (не)надо делать бизнес в Дубай.
После 2022 года многие русскоговорящие (в первую очередь - российские) компании рванули в Дубай делать бизнес. Я решил поделиться своим опытом того с чем, пришлось (а некоторым - придется) столкнуться. Все написанное ниже - аккумулированный опыт робо проектов, которыми я занимался, а также других робостартапов, работающих/нацеленных на БВ рынок, с…
Что будет, если отказаться от кофе? Мой личный опыт
Я убеждена, что кофе вызывает зависимость и пагубно влияет на наш организм. Это мое убеждение, если вы считаете иначе, прошу, не нужно кидать в меня тапки - мы просто разные.
Как я открыла новую кофейню в центре Петербурга за 2 месяца, которая регулярно приносит мне по 700 тыс. рублей в месяц
Мои заведения ежедневно привлекают по 100 гостей в день, имеют общий оборот более 24 млн рублей в год. А в 2023 году они суммарно сделали рекордную выручку — 2,5 млн рублей за месяц!
Как я открыла кофейню без опыта в бизнесе: сколько потеряла и почему не закрылась с миллионными убытками в кризис
Привет! Меня зовут Александра Афанасьева, мне 32 года, я предприниматель и блогер из Петербурга. Мои бизнесы — это сеть кофеен «Море внутри тебя», а также две онлайн-школы: по запуску своего бренда одежды – Школа Модного Бизнеса и по открытию заведения в сфере общепита – Школа Вкусного Бизнеса.