Кофе как новогодний подарок: 5 вариантов праздничных пачек с зерном

Такой кофе упакован в яркую пачку с праздничной этикеткой.
Такой кофе подобран по вкусу так, чтобы была отсылка к празднику – ноты мандарина, специй, шоколада.
Такой кофе чаще всего обжарки омни – средняя между фильтром и эспрессо – чтобы универсально подходил для подарка любому обладателю и турки, и фильтр-кофеварки, и воронки.

Я шесть лет веду блог о кофе и с каждым годом нахожу все больше вариантов новогоднего кофе от наших крафтовых обжарщиков. Мне нравится, как российские компании переняли традицию у западных выпускать кофе к Рождеству и Новому году. В этом году я насчитала уже 12 вариантов моносортов или кофейных смесей, созданных специально под Новый год: читайте мой гид по Новогоднему кофе здесь. Здесь же я выбрала пять пачек кофе, которые точно бы хотела подарила подруге-кофеману. Такое руководство по кофейному подарку для тех, кто ищет вариант до 1000 руб.

С самым мандариновым вкусом: Christmas Mood от московских обжарщиков QQ Coffee – это экспериментальный кофе из Колумбии. "Берем бочку из под рома, выжигаем из неё его аромат, храним в ней сочные колумбийские мандарины мандарины, а потом засыпаем туда кофе". Во вкусе заявлены (дайте угадаю) мандарины, специи и карамель.
С самой эксцентричный упаковкой: лот кофе из Гватемалы от тамбовских обжарщиков Триптих – без новогоднего названия, но зато с соответствующей надписью на упаковке "Нет! Это на Новый год!" и картинкой в духе советского плаката.
Самый дефицитный: эти красные пачки с Рождественской смесью у ижевских обжарщиков Tasty Coffee уже раскупили. Они выпускают такой кофе ограниченным тиражом уже седьмой год и каждый раз такой ажиотажный спрос. У них и цена была самая "вкусная" по рынку. Я успела купить в подарок маме. Christmas Blend – это смесь кофе из Бразилии и Гватемалы омни обжарки. В качестве утешения тем, кто опоздал, рекомендую закупить их фирменный кофе в баночках: 250 мл CHRISTMAS COFFEE фильтр-кофе из Эфиопии с молоком, это вкусно и ярко.
С самым алкогольным шлейфом: "Бразильский рождественский кекс" от московских обжарщиков Cosmic Latte. Это кофе из Бразилии натуральнйо обработки, который ферментировали (настаивали) с ромом и специями: корица, гвоздика и мускатный орех. Во вкусе обещают: ромовая баба, штоллен и пряник.
С самым чистым вкусом: для тех, кто не фанатеет от постферментации и ярких обработок, рекомендую обратить внимание на кофе Эфиопия Урага New Year edition в праздничной упаковке от московских обжарщиков West4. Кофе с легким телом и сладким послевкусием, во вкусе напомнит чай из гибискуса и компот из кураги.

Как создается такой мандариново-шоколадный вкус у рождественского кофе? Нет, это не ароматизаторы. Крафтовые обжарщики работают с чистым продуктом.
1 вариант – подбирается сорт или сорта для смеси, которые изначально имеют цитрусовую кислотность (намек на мандарин) и ноты специй во вкусе; а сладость шоколада или меда достигается за счет обжарки. Подробнее про то, какие сорта кофе и из каких стран имеют такие дескрипторы кофе я писала в блоге Кофенация.
2 вариант – экспериментальный – проводится постобработка (еще ее называют постферментацией) зеленого зерна: его выдерживают в бочках, где были мандарины или в емкостях со специями и другими добавками.

Если наберу 1000 просмотров, сделаю подборку праздничных боксов с кофейными подарками на разный вкус и бюджет.

Кофе как новогодний подарок: 5 вариантов праздничных пачек с зерном

5 вариантов кофе в пачках, которые сойдут за самостоятельный подарок под елку