Топ-5 ошибок при запуске доставки еды из ресторана, которые стоит избегать!

Запуск доставки — это отличная возможность расширить свой ресторанный бизнес, но есть подводные камни, которые могут потопить ваши усилия. Чтобы вы не наступали на грабли, собрали для вас 5 самых распространенных ошибок и способы их избежать: 1. Неправильный выбор модели доставки • Ошибка: Ориентация только на один вариант — либо своя доставка, либо агрегаторы. • Почему плохо? Высокие затраты на логистику, ограниченный охват, невозможность быстро масштабироваться. • Как правильно? Сочетайте агрегаторов для быстрого старта и собственную доставку для контроля качества и прибыли. 2. Меню не адаптировано под доставку • Ошибка: Стандартное меню не подходит для транспортировки. • Почему плохо? Еда теряет вид и вкус, клиенты недовольны. • Как правильно? Создайте отдельное меню с блюдами, которые хорошо переносят доставку. Протестируйте упаковку! 3. Плохая упаковка * Ошибка: Экономия на упаковке. * Почему плохо? Разлитые соусы, остывшая еда, испорченное настроение клиента. * Как правильно? Используйте прочную, герметичную и термостойкую упаковку с брендированием. Экологичные материалы — плюс в карму! 4. Нет контроля логистики и сроков доставки • Ошибка: Неорганизованная логистика, опоздания. • Почему плохо? Долгое ожидание, ошибки в заказах, недовольные клиенты. • Как правильно? Определите зоны доставки, используйте трекеры, найдите баланс между своей службой и агрегаторами. 5. Слабое продвижение доставки * Ошибка: Запустили доставку и ждете, что клиенты сами узнают. • Почему плохо? Низкий спрос, потеря клиентов, низкая прибыль. • Как правильно? Активно продвигайте доставку в соцсетях, на сайте, через email, предлагайте бонусы для первых заказов! Вывод: Чтобы ваша доставка взлетела, нужно тщательно продумать все детали: от меню до продвижения. Избегайте этих ошибок, и ваши клиенты будут счастливы! И не забывайте, что система автоматизации iiko поможет вам запустить и контролировать доставку быстро и эффективно!