Более трети россиян считают важным соблюдение правил столового этикета в общественных местах

Почти каждый второй житель России (45%) с детства соблюдает правила столового этикета в повседневной жизни. Столько же людей признаются, что испытывают неприятные эмоции, если собеседник пренебрегает нормами этикета. Это выяснилось в ходе опроса Гродан – бизнес-подразделения РОКВУЛ, специализирующегося на минераловатных субстратах для выращивания овощей.

Не говорить с набитым ртом и не ставить локти на стол – заповеди из детства, которые остаются с тобой на всю жизнь, утверждает практически половина опрошенных. Так, 45% россиян рассказали, что знают правила столового этикета с детства. 16% респондентов признаются, что придерживаются норм поведения за столом только в ресторанах. Еще 19% заявили: с требованиями этикета знакомы, но не считают их важными. 21% опрошенных признались, что вовсе не в курсе правил поведения во время приема пищи, а желание все-таки узнать о нормах выразили лишь 6% из них.

Более чем треть россиян (36%) везде обращает внимание на то, соблюдает ли правила поведения за столом собеседник. И лишь 7% следят за этим только в ресторанах. Другая треть (32%) отмечает, что редко обращает внимание на такие моменты. И 25% опрошенных заявляют, что никогда не следят за тем, как другой человек ведет себя за столом.

Почти половина опрошенных (45%) признаются, что на пренебрежение правилами столового этикета неприятно смотреть. Еще 17% заявляют, что испытывают раздражение, если где бы то ни было видят нарушение этикетных норм. 4% будут недовольны, если заметят невоспитанного человека именно в ресторане.

34% респондентов ответили, что не обращают внимание, даже если манеры поведения окружающих за столом оставляют желать лучшего.

«Сегодня каждый третий россиянин – 35% – считает, что знание правил столового этикета говорит об общем уровне культуры человека. И некоторые, опасаясь показаться невоспитанными, сталкиваются с трудностями при посещении общественных заведений, – комментирует результаты опроса менеджер по маркетингу Гродан, Алена Кавокина. – Одной из частых ситуаций, вызывающих чувство стеснения в ресторанах, является употребление салатов из овощей и зелени, особенно крупных листьев. И многие, чтобы не выглядеть нелепо, вообще отказываются от них, что в корне неправильно. Ведь наличие овощей в рационе - это не только сбалансированное здоровое питание, но и прямой путь к хорошему самочувствию».

По словам Альбины Холговой, Президента Национальной ассоциации экспертов по деловой этике, этикету и протоколу, профессора практики ВШКУ РАНХиГС, клиенты действительно очень часто задают вопрос – как следует есть салат? «В таких случаях, я рекомендую запомнить простые правила. Если овощи в салате порезаны достаточно мелко, то пользуемся только вилкой, которая в правой руке. Накалываем их и едим. Если в блюде есть листья салата, то этикет не запрещает нам помочь себе кусочком хлеба, который в левой руке. Если же овощи в салате крупные, то тогда едим блюдо вилкой и ножом, отрезая по маленькому кусочку», - рассказывает Альбина Холгова.

Эксперты Гродан уверены: не следует отказываться от овощей из-за незнаний правил этикета. Самочувствие человека во многом зависит от сбалансированного питания. Очень важно включать овощи в свой рацион, они богаты полезными веществами и антиоксидантами, которые укрепляют здоровье и помогают бороться с болезнями. Кроме того, овощи способствуют снижению веса благодаря высокому содержанию пищевых волокон и низкой калорийности. Алена Кавокина отмечает, что овощи и салаты, выращенные в теплицах на субстратах из каменной ваты, представляют собой экологически чистые и полезные продукты. «Мы сотрудничаем с ведущими тепличными комплексами страны, которые снабжают свежими овощами прилавки по всей России. Это позволяет наслаждаться их вкусом в любое время года, не беспокоясь о качестве и безопасности», — завершает Алена Кавокина (Гродан).

Вопрос соблюдения правил столового этикета продолжает оставаться актуальным в современном обществе, при этом его восприятие значительно варьируется среди россиян. 21% опрошенных признаются: следование нормам поведения во время приема пищи производит приятное впечатление. 8% респондентов отмечают, что это помогает во всех сферах общения и повышает эффективность коммуникации. 20% считают, что соблюдение правил важно, но в зависимости от ситуации, и еще 16% заявляют: человеку совсем не важно знать нормы столового этикета.