Пожалуй, каждая национальная кухня содержит блюда, которые могут показаться странными, но считаются деликатесами. В Исландии это хаукартль (гнилое мясо акулы), а в Швеции — сюрстрёмминг (квашеная рыба). Испания тоже может похвастаться такими гастрономическими изысками, одним из которых является сангресита — блюдо из куриной крови.