Дам комментарий с позиции человека, который связан с HR.

1. Если у вашего кандидата есть опыт работы, то он посчитает участие в подобном мероприятии за акт неуважения к себя. Почему? Потому что вы даже не соизволили уделить человеку время.
2. О групповых собеседованиях может пойти дурная слава, что уничтожит ваш бренд работодателя на корню. Непрошедшие кандидаты будут относится к этом как участию в мероприятии сектантов. Об этом они обязательно расскажут везде, где только можно.

Этот способ может быть адекватен для стажеров или во время отбора на лидерскую программу для молодых специалистов. Пришли, поиграли, ушли по своим делам. Опытный специалист на это не будет тратить свое время.

Кстати, для массового подбора эта механика не подходит. Кандидаты сливаются еще на этапе упоминания о таком отборе.