Кофейня: открывать или нет? 5 трендов в кофейном бизнесе на 2025 год.
В серии постов рассказываю о текущем состоянии рынка кофеен, популярных на 2025 год форматах и тенденциях, затратах на открытие, насущных проблемах при открытии и ведении кофейного бизнеса, а также разбираю экономику кофейни и сколько это направление приносит дохода. Материал написан на личном опыте, знании рынка и проверенной информации из открыты…
Полезный разбор! Кофейный рынок становится всё более конкурентным, и действительно, без учёта трендов можно потеряться среди сотен заведений. Особенно интересно про автоматизацию и персонализацию — сейчас это ключ к лояльности гостей. А какие инструменты лояльности работают лучше всего для небольших кофеен?
Старая добрая 7-ая или ещё какая-то чашка в подарок. Многие до сих пор штампики на карточках ставят. Или кешбек баллами , которые потом тратятся на оплату напитков. У нас второй вариант.