Ирина Ускова

Кофе - это фундаментальная часть культуры питания в США и в мире. Всего за несколько лет по разным причинам индустрия кофе очень сильно изменилась. Вам как операторам общественного питания или владельцам ресторанов важно быть в курсе новых фуд-трендов, чтобы извлечь выгоду из того, что является новым и популярным.

Но буквально через неделю паника ушла, пришло понимание, что стратегия медленного роста и опора на глубокую проработку отношений с гостями, формирование постоянной аудитории вытаскивает нас сама.