Сэр Пуэр Чайный Эксперт
Да, хороший вопрос, выбор чая — это не просто "купить хороший сорт". Важно учитывать год урожая, климат, методы обработки и даже вкусы людей, для которых ты выбираешь чай.
Чай подбирается не под китайский рынок, а под вкусы той местности, где он будет продаваться. Например, в России любят более плотный, насыщенный вкус, а не слишком легкие или травянистые оттенки, которые могут нравиться китайцам. Поэтому важно не просто найти редкий чай, а подобрать именно тот, который оценят местные любители.
Еще один важный момент — хранение. Один и тот же пуэр, например, будет разным в сухом или влажном климате. Если в Китае его хранят при высокой влажности где он может испортится, очень много такого пуэра сейчас на нашем рынке, он продается с большими дисконтами в китае, то в сухих регионах он может медленнее развиваться. А про выдержку чая вообще отдельная история) Поэтому просто купить дорогой чай недостаточно — нужно понимать, как его правильно хранить и как он будет вести себя со временем.
Чайный бизнес — это не про "нашел и продал", а про постоянный анализ, тестирование и контроль качества.
Вот, человек понимающий! 😀 Всё так: попробуйте хотя бы сравнить, и вопросы про цену сами отпадут. Пуэр в «Пятёрочке» не найти, да и анчан там не завалялся. Про российские чаи тоже в точку — если самому не корячиться, то цена будет не ниже. В общем, отличный ликбез по чаю, можно распечатать и вешать у кассы для новичков! Спасибо!)
Да, аренда в 3 млн руб в год для такого места — вполне выгодно. Это подтверждает, что локация выбрана правильно, и бизнес способен покрывать такие расходы. Главное — не просто платить за квадратные метры, а использовать их с максимальной отдачей.
Скорее, это не про 'переставать держаться', а про осознание, что если люди и так уходят, значит, дело не в попытках их удержать, а в условиях, которые этому способствуют. Вопрос не в том, чтобы хвататься за каждого, а в том, чтобы создать среду, где людям не захочется уходить.
Формат чайного заведения без алкоголя — это не просто идея, а востребованная альтернатива барам и кофейням. Мы тщательно подбираем чай, у нас есть как премиальные, так и средние позиции, каждая из которых проходит отбор титестерами, даже самые недорогие позиции)
Популярные чаи, вроде молочного улуна или пуэра в мандарине, — это часть линейки, и они нужны, потому что есть на них спрос. Но это не значит, что весь наш ассортимент "попсовый". У нас есть и редкие, сложные чаи для знатоков.
Что касается аренды — она покрывается оборотом и не влияет критично на цену. Так что делать выводы по отдельным позициям без дегустации — это не правильно. Лучше попробуйте — тогда будет о чем говорить)
Качественный чай от дешевого отличается абсолютно во всем, его собирают вручную на разных этапах, внимательно следя за моментом сбора. Он выращивается в органических условиях и соблюдаются технологические процессы, В отличие от дешевого чая, который часто обрабатывается химикатами или ароматизаторами. Понять разницу можно только попробовав — вкус и аромат и тогда уже сравнить.
Кстати у нас в пабе ежедневно заваривается 1 вид чая для дегустации, его можно попробовать бесплатно. Также проводим мастерклассы для новичков, добавляйтесь в тг канал sirpuer там все новости компании)
Полностью согласен с этим! В МП важно не только выложить товар, но и грамотно работать с карточками, учитывать все нюансы: фотографии, описания, ключевые слова. Поведенческие факторы, отзывы, рейтинг и тд. Постоянное обновление информации и адаптация под изменения в алгоритмах – это залог успеха. С высокими ценами можно вполне работать, если ты объясняешь, за что покупатель платит. Красный океан – это не про то, что рынок переполнен, а про то, что многие просто не готовы вкладываться в качественную работу.
Да, зарплаты в Москве выше, но важно учитывать специфику работы. В чайном бизнесе требуется погружение в продукт, обучение и внимание к деталям. Мы даем возможность обучиться с нуля, и для тех, кто действительно хочет развиваться, есть рост как в знаниях, так и в доходе. Ключевое – не просто работать, а становиться ценным специалистом. А насчет «уволим быстро» – если человек не заинтересован в продукте и команде, то зачем мучиться и ему, и нам?)
Не нашел контактов для связи к сожалению (
Я их постоянно провожу, но совсем дешевый чай стараюсь не пить так как это еще и опасно для здоровья. У меня уже сформировалось понимание сколько стоит тот или иной чай примерно) Но конечно бывают интересные находки, но чудес не бывает! Добавляйтесь в наши соцсети, приходите в Чайный Паб Сэр Пуэр если в Москве, приобщаться к культуре пития!)