Рестораны и кафе, доставка еды, пища будущего и инновации в питании.
Сегодня рынок переполнен конструкторами онлайн-меню. У большинства из них функционал примерно одинаковый: можно добавить категории, блюда, цены, загрузить фотографии. Но большинство шаблонов выглядят однотипно и не дают нужной свободы в оформлении.
По его словам, большинство посетителей «наливаек» же просто «напиваются и поют».
Рынок ресторанной доставки сегодня — это не уютное кафе с медленной музыкой. Это дикая гонка на выживание. Конкуренты становятся всё более технологичными: фудтех-платформы, умные алгоритмы, автоматизация на стероидах. Если вы до сих пор полагаетесь только на интуицию шефа и сториз в Instagram* — увы, вас просто съедят.
У многих посетителей заведений общественного питания до сих пор есть мнение о том, что перчатки при приготовлении блюд поварами, должны использоваться перчатки для соблюдения гигиены и исключения вероятности передачи патогенных бактерий в блюдо. Это так, есть нормы, регулирующие использование перчаток на пищевом производстве, но помимо этого есть…
С точки зрения профессионала, кухня Костромской области — это гармония простоты и глубины, рожденная красотой и щедростью природы. Её основа — местные сезонные продукты, а главный секрет — многовековые традиции приготовления в русской печи, которые раскрывают вкус каждого ингредиента.
Сегодня японская кухня — это глобальный феномен 🍣🌍. Её можно встретить от Токио до Москвы, от Нью-Йорка до Дубая. Но почему? Это просто мода, которая скоро пройдет, или нечто большее — культура вкуса, завоевавшая мир? Давайте разберемся.
Всем привет! На связи команда ML GROUP – крупнейшего российского производителя покрывной упаковки для пищевой и фармацевтической продукции. Мы постоянно мониторим рынок в поиске проблемных мест, а потом создаем решения, которые помогают их закрыть.