Мозгу нужно больше 100 грамм глюкозы в день, которую мы получаем из пищи при расщеплении углеводов, но, когда их недостаточно, включаются резервные механизмы выживания и организм начинает производить глюкозу из жиров и белков. Хорошо, если из продуктов, но в режиме голода скорее всего это будут наши собственные запасы и сначала из мышц, только пото…